{"id":142,"date":"2026-08-06T21:24:09","date_gmt":"2026-08-06T21:24:09","guid":{"rendered":"https:\/\/barrieiro.boleima.pt\/?page_id=142"},"modified":"2026-08-31T11:42:54","modified_gmt":"2026-08-31T11:42:54","slug":"gastronomia-e-sabores-da-serra","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/barrieiro.boleima.pt\/en\/experiencias\/gastronomia-e-sabores-da-serra\/","title":{"rendered":"Gastronomia e Sabores da Serra"},"content":{"rendered":"
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Gastronomia e Sabores da Serra<\/span><\/h1><\/div>
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A gastronomia da regi\u00e3o \u00e9 rica e singular, resultado da influ\u00eancia das v\u00e1rias culturas que por aqui passaram, uma mistura de sabores e aromas que constitui uma enorme mais-valia. Delicie-se com as sopas, da a\u00e7orda ao gaspacho \u00e0 alentejana, e com as carnes, como borrego, porco, veado e javali, acompanhadas de migas, feijoada ou cogumelos do campo apanhados na serra de S\u00e3o Mamede.
\nO azeite, o vinho e a castanha t\u00eam produ\u00e7\u00e3o de elevada qualidade na regi\u00e3o.<\/p>\n

Outros produtos a descobrir<\/h2>\n

Castanha de Marv\u00e3o (DOP) e farinha de castanha
\nCerveja Barona
\nSabonetes de Oliveban
\nBordados com casca de castanha
\nRebu\u00e7ados de ovos de Portalegre
\nLicores de Santa Clara
\nVinhos da Serra de S\u00e3o Mamede, regi\u00e3o cada vez mais apetec\u00edvel para a produ\u00e7\u00e3o vin\u00edcola, gra\u00e7as ao seu terroir muito caracter\u00edstico e excelente<\/p>\n

Prova de vinhos da Serra<\/h2>\n

A serra de S\u00e3o Mamede \u00e9 um lugar de excel\u00eancia para o vinho, dadas as suas caracter\u00edsticas geol\u00f3gicas e clim\u00e1ticas. Aqui produzem-se grandes vinhos, que ter\u00e1 a oportunidade de provar numa experi\u00eancia \u00fanica.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>